Alle Jahre wieder….ist Plätzchen-Zeit

Die Weihnachtszeit ist leicht zu erkennen an dem Geruch von frisch gebackenen Plätzchen Diesen Geruch gibt es natürlich auch in den Niederlanden. Die Koch- Studentenverbindung Cuore hat uns ihre besten Plätzchen Rezepte verraten, die wir (natürlich mit Bildern 🙂 ) posten. Viel Spaß beim nachbacken

Vanillekipferl

Zutaten

Für den Teig

560g Mehl
160g Zucker
400g Butter
200g Haselnüsse
Zum Bestreuen

100g Zucker
4 Pkt. Vanille Zucker

Anleitung

Vermenge Mehl, Zucker, Butter und Haselnüsse und knete so lange bis ein fester Teig entsteht. Danach für 1std kühlenkekse5.

Dann aus dem Teig kleine Sicheln formen, diese auf das Backpapier legen und für 15 min bei 175°

Dann direkt aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen.

Zum Schluss den Vanillezucker-Zucker-Mix drüber streuen und fertig!

Schwarz-Weiß-Gebäckkekse3

 

Zutaten

Basis Teig

250g Butter
125g Puderzucker
250g Mehl

Dunkler Part

50g Haselnuss gemahlen
25g Kakaopulver

Weißer Part

75g Stärke
2 Tropfen Vanilleextrakt


Anleitung

Vermenge Butter mit Puderzucker und mixe es bis es schaumig ist. Dann füge nach und nach Mehl hinzu. Teile dann den Teig exakt in zwei Teile und füge zu einer Hälfte des Teiges die Bestandteile des dunklen Parts hinzu und zu der anderen die Bestandteile des weißen Parts. Für ein Schabrettmuster legst du abwechselnd einen weißen und einen schwarzen Streifen neben einander. Das ganze machst du drei Mal in versetzter Reihenfolge. Dann in 5mm dicke Scheiben schneiden und alles auf ein Backbleck und backe das Ganze 15-20 min bei 180°

Krispy Chocolate Cookieskekse8

Zutaten (2 mal das Ganze)

250g Butter
100g Zucker
2 Eier
300g Mehl
2 TL Backpulver
200g Cornflakes
100g Schokolade
Anleitung

Schneide die Schokolade in kleine Stücke und vermenge alle Zuutaten in einer großen Schüssel. Dann forme mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen und platziere diese auf ein Backbleck (mit Backpapier). Backe das ganze 15-20 min bei 175° und fertig!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s